BROWNIES SI HITAM MANIS

Last weekend dok umah tersangatlah bosan. Kerja umah dh abes buat, tgk tv pon bosan gak. Kalo tido lg lah bosan kan??? (Kene sedar diri sbb bdn dh boom boom paww nih) Abg Pen pulaks xde kat umah sbb pegi servis motor n re-new road tax padahal dh sebulan road-tax mati, muhahaha.. Nk blk umah mak, mak pulak balik kampung. Waaa, ape ni nk buat nih.  

Pegi dapur, tgk dlm kabinet ade tepung, coklat masak, almond slide n bla bla bla. Ting!!!!! tetibe ade idea nk buat brownies. Ha, godek2 resepi dlm internet, terjumpe resepi yg berkenan. Mudah, cepat & ingredients  x mengarut:)

BROWNIES SI HITAM MANIS. 

Sgt nyummy, rupe bentuknye x menarik tp rasenye gummy n padat gitu. Akukan chocolate mania, jd ape bende makanan berbintikan coklat mmg aku suke:) Ok, kat sini aku tepek resepi utk korang try n error kat dapur memasing. Insyaallah xkan "error" kalo korang mulakan dengan BISMILLAH. (sumber resepi : blog SITI DELIMA )

Bahan2:-

- 120 gram butter

- 130 gram tepung 

- 1/2 sudu teh baking powder

- 30gram coco powder

- 1/2 sudu teh garam

- 220 gram coklat masak

- 240 gram brown sugar

- 3 bj telur

- choc chips / raisin / almond (aku gune 1 cwn almond slice (bakar dahulu) + 1/2 cwn choc chip)

Cara2:-

1) Sapukan loyang dgn butter n alas dgn baking paper, ketepikan.

2) Ayak tepung + coco powder + baking powder + garam, ketepikan

3) Cairkan coklat masak (dadu kecil2 dulu) + butter, gune kaedah double boiler.

4) pukul telur + brown sugar biase2 je (jgn smpai kembang sgt)

5) masukkan step no.3. Pukul skit2 pastu masukkan step no.2. Pukul bagi rata pastu msukkan choc chip + almond slice.

6) Pastu msuk dlm loyang & bakar dlm oven 180'c. Biarkan selama 50 minit. 

SIAPPPPP.. Tunggu sejuk skit, pastu potong kecil2, masuk dlm mulut, makan:)

BEEF LASAGNA

BUONGIORNO AMICO-AMICO!!!!

Oggi vado alla ricetta Lasagna:)

Amacam, hebat kan aku speaking italian? hi3... Ari ni aku nk bagi resepi BEEF LASAGNA. Due tige menjak ni kemain rajin lg aku buat lasagna. Mungkin darah Italian yg mengallir dlm badan ni menyebabkan tekak n selera aku more to Italian food (diharap anda jgn percaye ye)... 

Sbnrnye, aku terajin buat lasagna ni sbb bhn2 lasagna ade dlm peti ais. Salah satu bhn2 lasagna ialah mozzarella cheese. Mozzarella cpt berkulat, dah le mahal ya amat. jd, drpd dok berkulat baik aku ulang pakai. 

Oklah, drpd aku dok membebel, baik aku bg resepi kat korang. Resepi aku adjust mane yg patut ikut tekak aku n laki aku.. Tapi skrg aku xbuat dah sbb laki aku xbg buat. Die kate aku saje je bagi die gemuk dok mkn cheese ari2. Salah aku ke??? 

Bahan2 Inti / Sos Spagetti
1) 4 keping instant lasagna (rendam dalam air ye & make sure kepingan lasagna tak melekat sesame sendiri)
2) 1 botol sos spegheti
3) 1/2 kg daging cincang (lg byk lg best)
4) 1 bj bwg besar (dicincang dadu)
5) 2/3 bj bwg putih (dicincang dadu)
6) cendawan butang (kalo suke letak byk, kalo xsuke xpayah letak)
7) 1 bj tomato (dicincang dadu)
8) 1 btg carrot (dicincang dadu)

Cara-cara:-

Masukkan 1 sudu besar minyak + tumis bwg besar & bwg putih. Bile dh naik bau masukkan daging kisar. Bile daging dh masak (colour agak2 coklat), masukkan 1 botol sos spagehhti + carrot + tomato + cendawan butang. Tunggu sampai masak..

Bahan2 sos putih
1) 2 sudu besar butter
2) 2 keping cheesedale
3) 2 sudu besar tepung gandum
4) 250 gram fresh milk (kalo nk creamy, letak 300 gram fresh milk)

Cara-cara:-

Dengan menggunakan api yg perlahan, cairkan butter. Bile butter dh cair, masukkan tpg gandum. Kacau sehingga rata. pastu masukkan fresh milk + cheesedale. Kacau sampai rata. Siappp!!!

Bahan2 melapis
1) mozzarella
2) 2 keping cheesedale
3) serbuk oregano 

Teknik melapis:-
1st layer : Susun 2 keping instant lasagna---> letak sos spaghetti---> letak sos putih---> tabur mozzarella n cheesedale
2nd layer : ulang teknik seperti 1st layer. Kemudian tabur serbuk oregano kat lapisan terakhir. pastu bakar dgn suhu 170 darjah celsius.

tadaaaaaaaaaa, dah siap pon lasagna. next step, potong lasagna pastu letak kat piring, makan!!!

TETAMU DARI ADELAIDE, AUSTRALIA

Yehaaaaaaaaaaaa.... pd 20th Jan 2011 tetamu dr OZ dtg rumah aku. X lain n x bukan Kak Azi n Family... Yg ditunggu2 dah tiba, x sbr sbnrnye nk jumpe anak Kak Azi, Yaya yg semakin kurus n slim skrg... (last year mase umur die 3 thun berat die 22kg, tp skrg berat die 18kg, ahaks!!!) Kak Azi pun mkin kurus jugak. Tp yg herannye hubby Kak Azi, Abg Azul semakin gemuk berisi (he3... tau le kat OZ ade org mskkan sedap2 tetiap ari).

Disebabkan Kak Azi n Family dtg time cuti (cuti Thaipusam), aku menerjah ke dapur utk masak Nasi Ayam. Bak kate mak aku "kompem kebulur Kak Azi ko tunggu ko masak berjam2 lamenye...". Yup, betol n benar sekali ibuku. 2 jam aku dok dapur nak masak bende simple cenggini. Mau x nye, sikit2 ke ruang tamu dok tgk kat Azi memunggah barang2 dlm 16 kotak yg Kak Azi tumpang kat umah aku.. Barang2 dlm kotak tu sumenye org dok kirim dr OZ.

Sambil masak sambil tu tgk brg2 yg dipunggah Kak Azi. Isyhhh, plg menyesal sbb x krim Corelle Set kat Kak Azi. Cantik lah pulak. Kompem makan bertambah punye kalo mkn pkai pinggan Corelle.

Ni barang2 hasil tangkapan aku, he3. Yg bulat2 empat tu namenye Egg Poacher. Smpai ke hari ni aku x gune lg sbbnye aku xtau nk gune mcmane, kuang3. Main order je, yelah mcm cantek jer...;) Cap tu Abg Azul bg kat Abg Pen, huhhh.. suke sokmo ye...

Wallet merah ni aku bg kat mak aku sempena besday die thun lepas. hu3... Tetiap ari mak aku dok tanye "Kak Azi ko dh balik Msia ke? Mak x sabar nk pkai wallet baru nih...". Huhh.. wallet aku sendirik pon koyah rabak mak oiii...

Yaya, FYI Myazara so happy n very xcited dpt hadiah mainan nih.. Myazara said "Thanks Yaya"..

Ha, ni lah Yaya yg dh slim tu. Makin besar makin kuat membebelnye.. Tp bile membebel kecek kelate. Lorrr... igtkan speaking London..hu3.... Kak Azi ckp walaupun depa dok negare omputeh depa kat umah depa anak beranak ckp kelantan / melayu. Sbbnye nnt bile balik Msia xyah nk anta anak2nye gi tuisyen BM. 

Time depa dtglah time tu ler P1 aku dok wat hal. Cam gampenggg le pulak. So, kami sume dok lepak kedai mamak yg ade WiFi semate2 nk online. Perut Kak Azi jadik kenyang sbb dpt online. Yaya lak punye suke sbb leh video hindustan kat Youtube. hu3....

Selepas seminggu depa dok rumah aku depa dh balik Kelantan. Hu3... sunyi balik rumah aku n dapur aku kembali x berasap. Xpe, lepas ni leh jumpe Kak Azi n sambung gosip2 yg sempat yg nk di khatamkan. Ngeh3...

MARBLE CHOCOLATE CHEESECAKE

Minggu lepas (Sabtu) tgh dok kemas2 gerobok dapur umah mak aku, terjumpe choco powder, baking powder, gula castor... Mmmm... drpd bende2 alah ni expired, baik aku buat cake. Gi Blog Hana Chef Hebat, godek2 jumpe resepi Marble Chocolate Cheesecake. Ptg tu jugak aku bedezuppppp gi kedai cake cari Cream Cheese. Bile ckup sume bahan, ptg tu jugak aku buat kek...hasilnye...tadaaaaaaaaaaaa

panasss dari oven...;) Agak comot, ah pedulik, dah selamat masuk perot ponnnn

Myazara sgt xsbr tunggu kek ni masak...;)

Resepi Marble Chocolate Cheesecake:-

Bahan A

• - 180 gm mentega 

• - 170 gm gula halus 

• - 3 biji telor 

• - 20 gm serbuk koko 

• - 120 gm tepung halus 

• - 1 camca teh baking powder 

Bahan B

• - 250 gm cream cheese 

• - 60 gm gula halus 

• - 1 camca teh esen vanila 

• - 1 biji telor gred A

Cara-cara

1. Panaskan oven pada suhu 160C. Lenser tin berukuran 8x8x3 inci. Alas dasar tin dengan kertas minyak. Ketepikan.
2. Putar mentega dan gula hingga putih + masukkan telur dan putar hingga kembang
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul sehingga rata.
4. Dalam mixing bowl lain yang bersih dan kering, masukkan cream cheese, esen vanila dan gula. Putar hingga sebati.
5. Masukkan telur dan putar hingga gula hancur dan adunan berkrim.
6. Tuangkan separuh adunan coklat dalam loyang, ratakan.
7. Tuang pula kesemua adunan cream cheese dan ratakan.
8. Tuangkan baki adunan coklat dan ratakan.
9. Bakar selama 40 - 45 minit atau hingga masak. 

credit resepi : Blog Hana

MAKAN-MAKAN LAGI...

Haluuu....!!!

Eh, nk tanye jap, boleh ke aku letak entry pasal raye? hik3... time bulan Syawal xsmpt ar nk post entry raye, jd la ni baru ade mase nk post.hik3....

Ok2, minggu2 terakhir Syawal ari tu (9 Oct'10) my best frenzzz AYU, INA n ROSHA dtg rumah beraye. Depa ni geng aku mse skolah kat S.M.K 19 Shah Alam. Ala2 Spice Girl gitu. ahaks!!! Memule pening gak nk pikir masak ape. Pastu Ayu bg idea die nk mkn ala2 kampong. Ha, sonang skit keje den.

Ikan Bakar with Air Asam...;)

Sayur Campur + Udang masak petai;)

Puding Cocktail (buatnye awal sehari dr tarikh kejadian;)

Mcm biase, blk kej aku trus singsing lengan baju trus dapur masak mcm robot. X smpt nk tukar bju kje. Yelah, depa nk dtg kol 8.30 mlm, menggelabah aku. lebih kurang kol 8 mlm baru settle. Time tu le aku leh mandi n solat maghrib...;)

Ina & Rosha - Ina, nape ko mkin kurus???? Sia2 je ko minum susu "weight gain".

Abg Pend sdg memberikan ceramah yg btajuk " Rambutku Semakin Gugur".

Ina n Daus, depa ni cinta cintun dari skolah taww...hu3. hasilnye.......jeng, jeng, jeng...

NIYAZ AMANI yg tembab. OOooo..patut mama n papa mkin krus, depa pi pas daging kat Niyaz.hu3

Ayu,mai dr jauh tu, UK mari..(Ulu kelang ye, bukan United Kingdom). Tp agak frust sbb die xbwk anak die, Rania. Oo.... ko nk dating together2 dgn daddy Rania ye..;)

Thanks for coming Ina, Rosha n Ayu.. sori, aku msk simple2 je, nnt kalo aku de rezeki lebih, aku wat msk special kat korg sume. Nk gosip2 pun xsmpt, nnt kite wat gegirl outing ye.. bru best bgosip.ahakss!!!

BILE KAPOCI GENG SERANG UMAH UTK BERAYE...!!!

2nd week raye, geng ofis aku serang umah aku kat Putrajaya. Memule, Adlina plan nk dtg beraye sabtu @ ahad, tp phm2 aje lah tuan umahnye sbtu n ahad pulang ke kg.halaman bjumpe bonda tercinta.ewahhhhhh. Jd, aku set date n makcik2 yg lain dtg beraye umah aku. Tp pening gak nk masak ape, xkan nk beli kot? x rock ar kalo beli2 nih. Akhirnye, aku masak bende alah nih:-

Nasi Lemak Daun Pisang, Ayam Goreng Kentaki (tpg kentaki yg sekotak RM1.20 tu..), Cucur Udang Xde Taugeh.

Ngam2 kol 5 ptg aku punch card, Takot gak tgh2 msak depa sume smpai umah. Kalot? jgn ditanye, nk tarik nafas pun xsmpat. Baju keje pun xsmpt tukar. Dapur? Nauzubillah, mcm tongkang pecah. Kol 6.45 pm           Makcik Ayu dtg. Mmg langkah kanan ko, leh tlg aku kopek ikan bilis. Punyelah baik tuan umah nih gi mbeli ikan bilis yg halus2, mau xbising Makcik Ayu tu kopek ikan bilis. Kol 8 p.m aku kalut pi mandi n solat. Bju tido aku blsah pkai, ha.. naseb ler... 

Aleesya, anak Ayu n Tibang (geng seforum n merangkap jiran blok aku) jd Princess mlm tu. Sume org dukung die, tetamu yg lain pun aku xlyn, dok lyn die. Comel mcm aku.. hu3

Kalo xde Mek Ayu nih, kompem ayam goreng aku xsmpat nk hidang.hu3... X lupe juge kat Mek CT (tudung putih), bg aku pinjam Rice Cooker die. Kalo nk harapkan rice cooker aku yg kecik tu, mau hangpa mkn skit je sbb xckup.ho3

Aisy, jd Prince mlm tu. Ooo.... mentang2 die dh puas tido b4 mai umah aunty, die sgt aktif mlm

       tu. ho3, abes kusi meja die pusing keliling. Abg Pen smpai je tetibe muke die jd cuak, "ek, bpk aku ke nih. Muke, badan lebeh kurang, hawat tinggi ja x sama?".kui3

Setak n ehem2. Thanks for coming...he3. Tp b4 depa blk ade berkat a.k.a tapau for all guess. 

       Ecehh, aku ni mcm org tua2 lak suke bg berkat. Yelah, nasi lemak punye byk lebeh, sape lak nk mkn, bek aku bg depa mkn. 

KARIPAP DAN SEWAKTU DENGANNYA...

Pada 1 mlm, aku terrrrajin lak nk wat karipap. Ape lg blk keje, trus aku ke Mydin beli bhn2 nk wat karipap. Sampai umah capai apron "jommmmmmm memasak...". Menu aku mlm tu Karipap Ayam Kokokokok...

Inti dah settle, tp bru aku terpikir mcmmane aku nk canai doh, kayu penggelek mane aku ade. Kat umah mak aku ade ar. A'ha...aku pkai botol sos je lah.he3... Blasah je, janji ade rupe karipap...

Yess, karipap aku dah siap...walaupun rupenye agak senget2 janji leh msuk tekak n perut.he3...